國寶級的櫻花蝦在全世界僅產於台灣及日本。東港漁民以永續生態為目標，實施限期限量之作業方式，只在11月至隔年5月捕撈。櫻花蝦本身富含鈣、磷、甲殼素等多種營養成份，其鈣含量每百公克更高達2859毫克*，是補充天然鈣的最佳來源。 櫻花蝦口感與美味更是大廚推薦的名菜與家常料理的絕配。 (*資料來源: 日本靜岡縣由比町櫻蝦商工業協同組合+FDA台灣地區營養成分資料庫)		營養標示 每100G 熱量 312 大卡 蛋白質 64.9 公克 脂肪 4 公克 飽和脂肪酸 0 公克 反式脂肪酸 0 公克 碳水化合物 12 公克 糖 0 公克 鈉 1020 毫克 鈣 2859 毫克
櫻花蝦真假分辨 每一隻大小約略一致(約2.5~3.5公分)，如果大小不一就有可能是假的。 蝦頭額頂刺偏軟好入口，如果吃起來多刺又偏硬就可能是假貨。 色澤是透粉紅色，在自然環境中，顏色會越來越橘，再變至褐色 (因此建議最佳保存方式為冷凍)，如果色澤不粉或太紅那可能是染色的。 我們將產品保存在-26℃以下的冷凍庫中保持櫻花蝦的最佳狀態，香味依舊，口感滋味甘甜。		每日營養素攝取量之基準值: 熱量2000大卡、蛋白質60公克、脂肪60公克、飽和脂肪酸18公克、碳水化合物300公克、鈉2000毫克